La birra artigianale
delle Saline di Volterra
BOS è il primo birrificio al mondo situato in una salina, un luogo unico dove nasce una birra artigianale dal carattere inconfondibile. Grazie a un innovativo processo di economia circolare, trasformiamo le risorse del territorio in birre di altissima qualità.
Tra le nostre creazioni spicca Colossale, la linea di birre al Sale di Volterra, il più puro d’Italia. Un omaggio alla storia millenaria delle saline, capace di offrire un perfetto equilibrio tra freschezza, mineralità e intensità di gusto.
Tradizione, innovazione e sostenibilità: scopri il mondo BOS e lasciati
conquistare dalla purezza del sapore.
Il processo produttivo
Prodotta con l’energia e il vapore delle Saline di Volterra, la nostra birra incarna un innovativo processo di economia circolare. Utilizziamo l’energia impiegata per evaporare la salamoia per la produzione della birra, garantendo non solo vantaggi ambientali ma anche notevoli risparmi energetici.
BIONDA
Beverina in stile kölsch e dal colore giallo paglierino. La dolcezza del malto è impreziosita da una luppolatura che la rende ben bilanciata.
4.8% Vol.
WEISSE
Birra di frumento rinfrescante dal tipico carattere di banana matura e chiodi di garofanodonato dal lievito.
5% Vol.
BLANCHE
Birra di frumento, rinfrescante
e profumata con malto d’orzo, malto di frumento, frumento, avena, luppolo, scorza d’arancia e pepe rosa.
5% Vol.
STOUT
Scura dal corpo massiccio. I malti di orzo e segale torrefatti regalano note di caffè e cioccolato. L’avena aggiunge un tocco di morbidezza.
5.5% Vol.
IPA
Il massiccio uso di luppoli le donano profumi e gusti erbacei ed agrumati oltre alla caratteristica principale: l’amaro.
6% Vol.
AMBRATA
Color ambrato dal corpo pieno. Il malto e le note di caramello rendono appagante ogni sorso. Birra di malto d’orzo e luppolo.
6% Vol.
TRIPEL
Birra chiara e leggermente speziata con un piacevole gusto rotondo di malto. Il considerevole grado alcolico riscalderà le vostre serate.
9% Vol.
Tutte le bottiglie sono disponibili in versioni da 33cl e 75cl
BIONDA
Beverina in stile kölsch e dal colore giallo paglierino. La dolcezza del malto è impreziosita da una luppolatura che la rende ben bilanciata.
4.8% Vol.
BLANCHE
Birra di frumento relativamente leggera. Il sale trasforma in birbante questa birra molto profumata e rinfrescante.
5% Vol.
STOUT
Birra scura dal corpo massiccio, il saleesalta le note di caffè e cioccolato derivanti dal malto torrefatto. Il tutto sorrettodalla morbidezza tipica dell’avena.
5.5% Vol.
AMBRATA
Birra ambrata scura con sapori complessi di caramello e cioccolato, arricchiti da una nota maltata. Il tocco di sale dona una leggera amarezza ed invita al prossimo sorso.
7.5% Vol.
IPA
Birra dal colore oro carico. Il sale arricchisce l’aspetto maltato di questa birra fortemente luppolata ricca di aromi agrumati e tropicali.
6% Vol.
Tutte le bottiglie sono disponibili in versioni da 33cl e 75cl
Visita il birrificio BOS e vivi un’esperienza di degustazione
unica.
Scopri da vicino il nostro birrificio con un tour esclusivo all’interno del nostro impianto produttivo. Potrai conoscere il nostro innovativo processo di birrificazione artigianale a economia circolare, esplorare l’opificio e scoprire come nascono le nostre birre uniche. Dopo la visita, potrai partecipare a una degustazione guidata delle nostre birre BOS e della linea Colossale al Sale di Volterra, il più puro d’Italia. Ogni birra sarà abbinata a selezionati prodotti tipici locali, per esaltare aromi e sfumature di gusto in un’esperienza sensoriale completa.
Prenotazioni:
beerbos@beerbos.it
tel: +39 349 331 8965
tel: +39 361 1790154
Orari
Venerdì 14:00- 18:00
Sabato e Domenica:
09:00-13:00 e 14:00-18:00.
BIRRIFICIO OPIFICIO DELLE SALINE SRL
Prenotazioni:
beerbos@beerbos.it
tel: +39 349 331 8965
+39 361 1790154
Seguici:
Sede del birrificio e location degustazioni:
Via Moje Vecchie 9
Saline di Volterra – 56048 (PI)
Sede legale:
Via Gramsci 33,
Volterra – 56048 (PI)
P.Iva 02486320506
Tel: +39 349 3318965